Sandwich Shawarma
Personen
10
Vorbereitungszeit
Schwierigkeit
Kosten
Ein Rezept von :
ein Koch, Mitglied der BBCC
Verzehrmoment(e) :
Frühstück
Nachmittagsimbiss
Abendessen
Mittagessen
Brunch
Aperitif
Rezept erstellt mit :
Zutatenliste
- 10 Baguettines Natur 140 g
- 1,2 kg mariniertes Rindfleisch
- 400 g Tomaten und 200 g fein geschnittener Salat
- 200 g rote Zwiebeln und 300 g Gurke
- 50 g gehackte Petersilie
- 300 g Sauce Tahini
Rindermarinade :
- 5 zerdrückte Knoblauchzehen
- 20 EL Zitronensaft
- 10 EL Granatapfelessig
- 10 TL 7-Gewürz-Mischung
- 10 TL geräuchertes und Paprikapulver
- 30 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer
Zubereitungsschritte
- Die Zutaten für die Marinade in einer Schüssel vermischen, die Rindfleischstreifen dazugeben, vermengen.
- 2 Stunden (oder über Nacht) im Kühlschrank ziehen lassen.
- Gurken fein scheiben.
- Rindfleischstreifen 2 bis 3 Minuten von jeder Seite in der Pfanne oder auf dem heißen Grill anbraten.
- Baguettine längs aufschneiden und leicht antoasten.
- Innenseiten des Brots mit Sauce Tahini bestreichen.
- Salat, Tomaten, rote Zwiebel in Scheibchen und Gurken darauf legen.
- Rindfleischstreifen darauf verteilen und mit gehackter Petersilie bestreuen. Servieren.